Bawang Bombay merupakan salah satu jenis bawang yang jarang digunakan untuk masakan Indonesia. Jenis ini biasanya dijadikan sebagai bahan utama untuk cemilan seperti onion rings atau juga membuat masakan lebih lezat yang biasanya merupakan kuliner khas barat. Bagi Anda yang termasuk ke dalam penggemar bawang bombay, bisa membuat onion rings dengan mudah di rumah. Sehingga tidak perlu membeli di restoran cepat saji dan cukup membuatnya kapan saja di rumah.
Kandungan Nutrisi Bawang Bombay
Bawang bombay seperti bahan alami lainnya juga mempunyai kandungan nutrisi yang bisa turut menjaga kesehatan. Dalam 100 gram bawang bombay mempunyai kandungan nutrisi yang beragam bisa didapatkan. Mulai dari protein, karbohidrat, serat, lemak, natirum, kalium, vitamin C, kalsium, zat besi, zin, Vitamin B, karoten, mineral, dan juga senyawa antioksidan. Berbagai kandungan di dalam bawang bombay tersebut dapat memberikan manfaat untuk menjaga kesehatan apabila mengonsumsinya tidak berlebihan dan diolah dengan cara tepat.
Manfaat Bawang Bombay untuk Kesehatan
Dengan kandungan nutrisi yang ada di dalam bawang bombay tentu saja bermanfaat untuk kesehatan. Hal tersebut bisa didapatkan dengan mengonsumsi bawang bombay termasuk juga yang sudah dibuat onion rings sehingga mudah untuk mendapatkan manfaat tersebut. Dengan mengonsumsi onion rings maupun olahan lain dari bawang bombay bisa untuk mendapatkan manfaat kesehatan seperti berikut ini:
- Dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah. Bawang bombay membantu menurunkan resiko penyakit jantung karena dapat menjaga tekanan darah tetap normal.
- Bawang bombay dapat membantu menjaga mood tetap baik dan mengurangi gejala depresi. Hal tersebut didapatkan dari folat dapat mengurangi homosistein yang dapat mencegah darah dan gizi mencapai otak dengan optimal. Hal tersebut akan membuat produksi zat kimia yang bisa membuat perasaan senang akan lebih lancar. Seperti serotonin, dopamin, dan juga norepinefrin yang dapat mengatur suasana hati, siklus tidur, hingga mempengaruhi nafsu makan menjadi lebih optimal.
- Menjaga fungsi sistem pencernaan lebih baik karena bawang bombay mempunyai kandungan serat khusus yaitu serat larut oligofructose yang dapat mencegah sembelit.
- Bawang bombay dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh karena mempunyai kandungan polifenol di dalamnya. Kandungan tersebut dapat menjadi antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas sehingga membuat tubuh tetap kuat dan terhindar dari penyakit.
- Mencegah resiko penyakit kanker utamanya kanker perut dan kanker kolorektal yang disebabkan kandungan senyawa organosulfur tinggi di dalamnya.
Resep Onion Rings Sederhana
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari bawang bombay, Anda bisa mengonsumsi onion rings yang bisa dibuat dengan mudah. Cukup siapkan bahan yang diperlukan yaitu bawang bombay, tepung terigu, tepung maizena, tepung roti, lada, kaldu bubuk, garam, minyak goreng, dan air es. Sedangkan cara membuatnya adalah:
- Potong bawang bombay bentuk bundar dan rendah ke dalam air es selama 20 menit.
- Campur semua bahan dan oles bawang bombay dengan bahan tersebut.
- Balurkan bawang bombay ke adonan basah dan lapisi tepung roti.
- Goreng bawang bombay hingga warnanya matang.
Selain diolah menjadi onion rings, bawang bombay juga bisa dijadikan bahan lainnya. Seperti spaghetti, campuran mie, nasi goreng, pizza, dan makanan lainnya. Sehingga siapkan bawang bombay di rumah yang dapat dengan mudah dibeli dari TaniHub. Cara pembelian dari tempat ini cukup secara online dan bisa mendapatkan bawang bombay dan bahan masakan lainnya dengan cepat karena mempunyai pengantaran cepat 1 hari saja.